Die Stadt Cork mit 125.622 Einwohnern ist die zweitgrößte Stadt von Irland und liegt an dessen Südküste. Die Innenstadt liegt auf einer Insel in der Flussmündung des River Lee - Cork selbst liegt auf 9 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und hat eine Fläche von 39,6 km². Die Gegend ist dabei geprägt von Marschland (woher Cork auch seinen irischen Namen ""Corcaigh"" hat). Durch die Ausläufer des Golfstroms profitiert Cork von ganzjährig milden Temperaturen. Dies sorgt für eine mediterrane Vegetation mit vielen nicht winterharten exotischen Pflanzen, beispielsweise Palmen. So fällt die durchschnittliche Nachttemperatur in keinem Monat in den Minusbereich. Tagsüber bietet Cork im Sommer zwischen 16°C und 20°C und im Winter zwischen 9°C und 11°C. Die Sonnenstunden pro Tag betragen maximal 6 Stunden in den Monaten Mai und Juni, im Winter sind es gerade einmal 2 Stunden pro Tag. Im Jahresdurchschnitt fällt an 12 Tagen pro Monat Regen. Die Luftfeuchtigkeit liegt das ganze Jahr über bei zwischen 80% und 90% und die Wassertemperatur an der Küste beträgt zwischen 10°C im Winter und 16°C im Sommer.